De Voedingsjuf is ook in te zetten voor de ontwikkeling en uitvoering van diverse projecten.
HortiXplorers – World Horti Center
Voor het World Horti Center ontwikkelde ik een project voor leerlingen uit groep 8 van het Basisonderwijs in de gemeentes Westland, Maassluis en Hoek van Holland. Het project bestaat uit 4 lessen waarvan 1 bezoek aan het World Horti Center.
Tijdens HortiXplorers staan Gezondheid, techniek en de herkomst van groenten centraal. Leerlingen gaan op onderzoek uit naar de invloed van groente op hun gezondheid en het proces van grond tot mond. Ze worden zich hierdoor bewust van de herkomst van verschillende soorten groenten en leren waarom het belangrijk is om groenten te eten.
De succesvolle pilot heeft plaatsgevonden in schooljaar 2024-2025. Vanaf schooljaar 2025-2026 is dit project te boeken voor alle scholen in de genoemde gemeentes. Meer informatie over HortiXplorers vind je hier.
Gezonde kinderopvang – Gemeente Pijnacker-Nootdorp
De Gemeente Pijnacker-Nootdorp werkt samen met de GGD-Haaglanden en JOGG om kinderen gezond te laten opgroeien. Dit doen ze onder andere door in te zetten op de Gezonde Kinderopvang binnen deze gemeente.
In opdracht van deze partijen heb ik een aanbod samengesteld om hieraan bij te dragen.
Met de kinderopvangorganisaties wordt gekeken hoe De Voedingsjuf een bijdrage kan leveren aan een gezond(er) voedingsbeleid. Dit kan door het samen opstellen of vernieuwen/updaten van het voedingsbeleid, het geven van voorlichting/workshops aan (pedagogisch) medewerkers, een voorlichting aan ouders en/of het opstarten van een moestuin.
De organisatie heeft hierbij zelf de regie en kiest uit de verschillende opties wat wenselijk is of prioriteit heeft.
Deze interventie is gestart in 2024 en wordt, wegens goede resultaten, voortgezet in 2025 en 2026.
Workshops Smaaklessen
Voor het team Smaaklessen van Wageningen University & research heb ik vanaf 2021 diverse workshops ontwikkeld om het werken met Smaaklessen en geven van voedseleducatie op scholen en binnen de kinderopvang in Nederland te bevorderen.
Er zijn workshops beschikbaar voor intermediairs (GGD, JOGG, buurtsportcoaches, ed.), het onderwijs en de kinderopvang.
Ik ben tevens workshopleider voor het team Smaaklessen en EU-schoolfruit. De workshops worden zowel online als fysiek aangeboden.
Meer informatie én de mogelijkheid om je hiervoor in te schrijven, vind je hier.
Vanuit Team Smaaklessen word ik ook ingezet voor gastlessen bij onderzoeken en evenementen.
Positieve Gezondheid in de wijk
Binnen de werkwijze van Positieve Gezondheid in de wijk, vanuit het gezondheidsbeleid van gemeente Delft. Ontwikkelde ik in 2021 de train de trainer Gezonde voeding in jouw keuken. Dit in samenwerking met een wijkbewoner, Delft voor Elkaar en GGD Haaglanden. Ook het uitvoeren van de training viel onder mijn taken.
In 2025 kwam het vervolg uit: Gezonde en betaalbare voeding, binnen verschillende culturen. Je leest hier meer over op de pagina van de gemeente Delft: Gezonde en betaalbare voeding.
Ik ontwikkelde voor deze trainingen een handleiding en een werkboek.
Tijdens de train de trainer leren wijkbewoners om zelf workshops te geven aan buurtgenoten. Dit zodat ‘Gezond eten’ zich als een olievlek door de wijk verspreidt.
“Sinds een paar jaar werken wij heel fijn samen met Niky. Ze denkt niet alleen inhoudelijk met verschillende opdrachten mee, maar geeft voor Smaaklessen ook gastlessen en workshops. Ze maakt een mooie combinatie tussen haar ervaringen in de praktijk en de theorie. Wij zijn heel tevreden over haar inzet en de professionaliteit. Met haar didactische én voedingskennis sluit haar deskundigheid goed aan bij ons team.“
Els van Coeverden – Projectleider Team Smaaklessen – Wageningen University & Research
